生呛大虾🦐
来源:菜肴屋 阅读:6.76K 次
爱吃生的别错过~自制生呛大虾🦐~
腌一晚上~明天吃
😬资深吃货 #周小福#的秘制配方
做法:三勺酱油 、两勺蚝油 、一勺料酒 、一勺鸡精 、一勺白糖 、两勺盐 、一杯纯净水 、芥末少许 、葱姜蒜 、小米辣 、洋葱 ,找个大碗或密封盒都放一起~大虾去虾线整干净,泡里面~冰箱冷藏一晚 。(要用海虾 !活的!要先拿冰块或50度白酒冻晕) 就OK啦~
用料
虾 | 20-30只 |
姜 | 3-4片切丝 |
盐 | 2大勺 |
白酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 2大勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 2大勺 |
纯净水 | 1杯 |
芥末 | 少许 |
蒜 | 5瓣切碎 |
洋葱 | 半个切碎 |
生呛大虾🦐的做法
所有调料混合搅拌放大碗里或密封盒子~把大虾去虾线,泡调好的汤汁里!放冰箱腌制一晚上!第二天再吃~
小贴士
大虾要买活的海虾🦞~芥末和盐依据自己口味加入适量即可!
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