呛生菜
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用料
盐 | 适量 |
生菜 | 2颗 |
干辣椒 | 5支 |
蒜 | 半头 |
姜 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
蚝油 | 1大勺 |
呛生菜的做法
烧水加少许植物油和一勺食盐,水开后将生菜放入煮20至40秒捞出摆盘。
干辣椒,蒜末,生姜在锅中炒香捞出。放入调料碗中,生抽、白糖、盐、醋、耗油按3:2:1:3:1大勺比例放入碗中调匀,将整个调料淋入生菜。
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