呛韭菜
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又到了吃春韭的时候，这道菜即简单又好吃
用料
| 干辣椒 | 2-4个 |
| 韭菜 | 500克 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
呛韭菜的做法
韭菜摘洗干净后，锅里放水，水开放韭菜，烫1-2分钟。嫌长的可以在烫之前切成两段。
![呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第2张]( "呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第2张")
投入凉水中，我用的纯净水，凉白开也可以！
![呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第3张]( "呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第3张")
攥干水分，放入盘或碗中
![呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第4张]( "呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第4张")
把韭菜抖开，放上干辣椒段，喜辣就多放点，根据个人口味
![呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第5张]( "呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第5张")
锅中放少许油，加热
![呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第6张]( "呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第6张")
油热后泼在辣椒上
![呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第7张]( "呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第7张")
根据个人口味放入适量盐
![呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第8张]( "呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第8张")
根据个人口味放入生抽或味极鲜
![呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第9张]( "呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第9张")
拌匀即可！盐和生抽也可以在泼油之前放，这个根据个人习惯
![呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第10张]( "呛韭菜的做法步骤图，呛韭菜怎么做好吃 第10张")
小贴士
韭菜不要烫久了
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