话梅白芸豆

酸酸甜甜夏日佳品

用料  

话梅白芸豆的做法  

1. 白芸豆泡水8小时

2. 洗干净，加入冰糖、话梅水，大火煮开转中小火煮100分钟。

3. 放凉后，放冰箱冷藏室冻藏4小时。

小贴士

1、白芸豆泡水后会比较好煮熟。
2、话梅选较好的九制话梅，煮出来酸甜才适中。临上锅前可以试试味道，不够酸可以加点白醋，不够甜可以加糖或蜂蜜。
3、我用的冰糖是小方块的精制冰糖，不是不规则的大块冰糖哦。
4、白芸豆是非常有益的健康食品，一年四季都可以吃，不冷藏味道也很好，只是夏天冷藏过吃起来更正！