麻薯『糯米粉 玉米淀粉』

参考食谱：南瓜蔓越莓麻薯包by惠妈妈hui
                 《Tinrry下午茶》教你做糯米糍

收藏的食谱太多，重新编辑下方便自己看( ´▽｀)

写在前面的Tip:
1⃣️盘子最好使用陶瓷容器，受热比较均匀
2⃣️盘子要抹油（之前做麻薯一直忘记，蒸好之后各种粘好难洗 ･᷄ὢ･᷅  ）
3⃣️加玉米淀粉是为了降低粘度，让它不会粘牙
4⃣️液体也可牛奶85g＋椰浆85g

用料  

麻薯『糯米粉 玉米淀粉』的做法  

1. 所有A材料放一起搅拌均匀，过筛入大盘，大火蒸10～12min

2. 蒸好后待手能承受的温度时加入黄油（我懒直接把冰箱里的黄油切下包进麻薯里，用它的温度去融化它），带一次性手套揉成光滑的团即可