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千层膏(木薯粉+玉米淀粉)

来源:菜肴屋 阅读:2.94W 次
千层膏(木薯粉+玉米淀粉)的做法步骤图

家里的木薯粉不够试着用玉米淀粉加进去也可以很好吃
图片的千层糕是我第二天从冰箱拿出来的,有点干,皱皮。不过用一下也不影响口感

用料  

A材料:
玉米淀粉 110克
木薯粉 250克
红糖 130克
白糖 110克
360克
B材料:
椰浆 420克
木薯粉 160克
玉米淀粉 80克

千层膏(木薯粉+玉米淀粉)的做法  

  1. A材料的所有食材混合均匀,不要有颗粒状

    千层膏(木薯粉+玉米淀粉)的做法步骤图 第2张
  2. B材料同上

    千层膏(木薯粉+玉米淀粉)的做法步骤图 第3张
  3. 上蒸锅加水、架蒸笼垫屉布大火烧开后倒入调好的A料(倒了3大勺)盖上蒸笼盖蒸熟

    千层膏(木薯粉+玉米淀粉)的做法步骤图 第4张
  4. 再倒入B料
    这样蒸熟一层加一层,熟透了可以剥出来一片一片吃
    一层差不多要7分钟
    厚一点蒸的时间就要长一点(10—15分钟)

    千层膏(木薯粉+玉米淀粉)的做法步骤图 第5张
  5. 底部跟上面都是红糖味的
    全部蒸熟了拿出来放在案板凉透就可以用线割开了

    千层膏(木薯粉+玉米淀粉)的做法步骤图 第6张
  6. Q弹

    千层膏(木薯粉+玉米淀粉)的做法步骤图 第7张
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