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千层糕(木薯粉版)

来源:菜肴屋 阅读:2.32W 次
千层糕(木薯粉版)的做法步骤图

红糖和椰汁可以替换成其他的饮料也是可以的,但是碳酸饮料不行

用料  

第一种浆:
木薯粉 115克
红糖水 230克(水是木薯粉的两倍)
第二种浆:
木薯粉 85克
椰汁 170克(水是木薯粉的两倍)

千层糕(木薯粉版)的做法  

  1. 将两种颜色的水加入木薯粉中调成浆(调浆的同时可以将锅中加水烧开)

    千层糕(木薯粉版)的做法步骤图 第2张
  2. 这是好的第一层蒸制2-4分钟(颜色会发生变化,如果不知道是否蒸好也可以用勺子轻压看是否蒸熟以免混色)

    千层糕(木薯粉版)的做法步骤图 第3张
  3. 这是蒸好的第二层蒸制2-4分钟(蒸好后也是轻微变色)

    千层糕(木薯粉版)的做法步骤图 第4张
  4. 然后一层一层慢慢递增,这就是全部整完后的千层糕了,我调的份量刚好蒸这一碗(待冷却后放入冰箱冷藏2~3小时味道更好也会太黏)

    千层糕(木薯粉版)的做法步骤图 第5张
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