排骨炖白菜海带冻豆腐
来源：菜肴屋 阅读：2.09W 次
东北作为大炖菜的鼻祖可不是浪得虚名。过去的东北汉子和娘们儿粗犷，各种食材不用精雕细刻、描金画银，只需把厨房里的肉、菜扔到锅里添水开火咕嘟，那味道叫一个香！吃的就是这个热呼呼、香喷喷的劲儿！
用料
| 冻豆腐 | 一块 |
| 白菜 | 适量 |
| 排骨 | 随便 |
| 海带 | 随便 |
排骨炖白菜海带冻豆腐的做法
白菜掰成几大块，不用刀切，先放锅里炒炒，蔫点就行，不用放油
排骨 海带 冻豆腐添水烧开，加入白菜、姜片、大料、花椒炖到食材鲜烂即可
小贴士
白菜和海带一起应该产生类似味素之类的鲜味，所以不用加味素鸡精，加入盐和海鲜酱油调口就行
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