排骨炖冻豆腐
来源：菜肴屋 阅读：1.83W 次
![排骨炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃]( "排骨炖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 排骨 | 250克 |
| 冻豆腐 | 半块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 红烧酱油 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 三段 |
| 姜 | 五片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 15粒 |
| 大料 | 2个 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 开水 | 适量 |
排骨炖冻豆腐的做法
排骨冷水下锅，加入两片姜和一勺料酒焯水
锅内放少许油，煸炒排骨，加入冰糖，炒至冰糖融化，放入葱姜蒜大料花椒，继续煸炒出香味，倒入生抽，红烧酱油，蚝油，加入开水，小火慢炖一小时，排骨软烂后，加入胡萝卜和冻豆腐，豆腐和胡萝卜熟后，稍微留点汤即可出锅，配一碗米饭，简直不要太好吃
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/82v9v1.html
