经典怀旧盐水棒冰

如此经典的棒冰，在下厨房里却没有找到好的配方，网搜了一个，试验之，非常成功，松脆、爽口，夏日最佳解渴良伴

用料  

经典怀旧盐水棒冰的做法  

1. 取出总水量中一小部分，加入生粉溶解

2. 剩余的水加入糖和盐，一边加热一边搅拌，溶解后关火

3. 倒入溶解了生粉的水，搅拌均匀，加入少许柠檬汁

4. 彻底晾凉冷却后，灌入模具，放入冰箱冷冻至硬

小贴士

加生粉的水必须是冷的，否则会结块
进模具前要彻底放凉并充分搅拌，否则结冻时间长会有生粉沉淀