简单又好吃的炖羊肉🐒
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我爸做的🐥 我是学厨一枚🐮
用料
| 羊肉 | 18块左右 |
| 姜 | 一块 |
| 大葱 | 一根山东大葱 |
| 蒜 | 一瓣（也可不放） |
| 干辣椒 | 8个 |
| 整花椒 | 10粒左右 |
| 花椒面 | 2匙 |
| 姜面 | 2匙 |
| 盐 | 5勺+2勺 |
| 鸡精 | 2匙 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 2匙 |
| 干红薯粉 | 1把 |
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
简单又好吃的炖羊肉🐒的做法
洗干净的羊肉先焯水 焯水后捞出羊肉放到新的锅里继续大火煮15分钟左右 不断漂沫 同时准备调料和配菜
![简单又好吃的炖羊肉🐒的做法步骤图 第2张]( "简单又好吃的炖羊肉🐒的做法步骤图 第2张")
把调料放到锅里 中火继续煮20分钟（葱姜蒜干辣椒 整花椒 花椒面 干姜面 盐5勺 料酒 鸡精 白胡椒面 ）
![简单又好吃的炖羊肉🐒的做法步骤图 第3张]( "简单又好吃的炖羊肉🐒的做法步骤图 第3张")
先加入干粉条（因为干 比较难熟）
![简单又好吃的炖羊肉🐒的做法步骤图 第4张]( "简单又好吃的炖羊肉🐒的做法步骤图 第4张")
再加入土豆（大块）茄子（手掰的哦）再撒点调料在配料上（盐一到两匙 干姜面 花椒面 大葱）中火煮20分左右 差不多没水就可以吃啦
![简单又好吃的炖羊肉🐒的做法步骤图 第5张]( "简单又好吃的炖羊肉🐒的做法步骤图 第5张")
小贴士
共用时一个小时 别吃上不熟的饭哦
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