简单炖羊排
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冬天了炖羊排开始上桌喽,姐姐给买的鲜羊排,分了几份冻冰箱里排酸,吃的时候拿一份炖起来,简单懒人做法,浓浓的白汤特香不腥不膻!
用料
羊排 | 1000克 |
姜 | 四片 |
葱 | 四段 |
没了 |
简单炖羊排的做法
羊排提前一晚冷冻里拿出来放冷藏,第二天纯净水泡血水,不少于四个小时,中间换水几次
准备葱姜
锅里油热后放葱姜炝锅,然后放入足量的水后放入泡过水的羊排
大火烧开后撇沫,然后最小火炖两个小时,中间还要再将油沫撇去,最后可以用筷子查查肉烂了就Ok了!
完成!
狗子也馋的不行,哈哈!
小贴士
1、羊排一定要提前泡水四个小时以上!
2、大火烧开撇沫之前不要盖锅盖,等小火慢炖时再盖锅盖!
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