羊排炖土豆

土豆啊，这个百搭的食材，无论是鸡鸭鱼肉跟土豆在一起都超级好吃，它吸附着汤汁的鲜美，还有着香糯的口感，不愧称之为国民都爱的食材。跟羊排在一起益气又补肾。

用料  

羊排炖土豆的做法  

1. 羊排剁成小块洗净血水。

2. 放入高压锅先将羊排煮至软烂

3. 煮好取出羊排并且沥水一碗汤汁。其他食材备好

4. 土豆去皮切成滚刀块，红椒斜刀切段，葱切小段，姜切片，蒜瓣轻拍碎。

5. 起锅热油，加入葱姜蒜炒出香味

6. 加入土豆羊排翻炒片刻

7. 加入生抽老抽翻炒上色

8. 倒入汤汁，转小火炖20分钟左右，将土豆炖至软糯。

9. 炖好加入红椒，根据个人口味加适量盐

10. 转大火稍加收汁即可

11. 成品

小贴士

喜欢拌饭的可以留少许汤汁。