羊排炖蛤蜊

老爸在婚宴上吃到的，说是贼好吃，今天尝试着做了一下

用料  

羊排炖蛤蜊的做法  

1. 将羊排放入锅里，同时葱白切段放入，大蒜拍碎放入，姜切片放入。八角与桂皮放入锅中。撒盐。开大火煮约90分钟。煮到羊排肉烂离骨。同时提前处理蛤蜊，用盐水泡，吐沙子。

2. 煮到90分钟后，倒入蚝油与一点醋。再放一些料酒。倒入蛤蜊。煮十分钟左右。时间再长蛤蜊肉就会变老。
   起锅，撒上香菜叶就好。