蛤蜊炖芋头

暖脾胃，秋冬晚餐。

用料  

蛤蜊炖芋头的做法  

1. 芋头蒸熟

2. 蛤蜊煮开口

3. 捞出蛤蜊，留下煮蛤蜊的汤，
   沉底的砂不要。

4. 蒸熟的芋头剥皮切块。

5. 一边用煮蛤蜊的烫煮切块的芋头，
   一边把蛤蜊肉剥出来，
   蛤蜊壳丢弃不用。

6. 芋头煮开六分钟后加入蛤蜊肉和一两鲜牛奶，
   开锅加少许盐。

7. 根据口味加入香菜或葱花。