丝瓜番茄炒肉丝
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用料
| 瘦肉 | 150g |
| 丝瓜 | 1根 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 葱花 | 1把 |
丝瓜番茄炒肉丝的做法
姜汁（代替料酒）一勺，生抽两勺，盐一勺，鸡精一勺，生粉一勺，油一勺，抓匀腌制十五分钟。下锅少油炒熟
丝瓜滚刀，番茄一个滚刀一个切丁
下番茄丁炒泥，下丝瓜块番茄块肉丝翻炒，加盐和鸡精，加水焖两分钟
加番茄膏水淀粉，稍浓稠撒葱花，收汁出锅
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