番茄烧丝瓜

用料  

番茄烧丝瓜的做法  

1. 丝瓜去皮，和番茄一起切滚刀块，羊尾笋切小段，小葱切葱花；

2. 锅内倒少许油，烧七八成热，先放入番茄稍加煸炒，然后倒入丝瓜和羊尾笋一起煸炒，放少许的盐（羊尾笋本身就偏咸）和鸡精，加一点点的清水煮开即可；

3. 关火，起锅，装盘，然后搁上葱花！