丝瓜烧茄子
来源：菜肴屋 阅读：1.03W 次
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃")
一道清爽又快手的家常菜
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 细茄子 | 3-4根 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 少许 |
丝瓜烧茄子的做法
茄子洗净切段，上锅蒸熟
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第2张]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第2张")
丝瓜切滚刀条备用
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第3张]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第3张")
一瓣大蒜拍碎切末备用
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第4张]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第4张")
蒸熟的茄子撕成粗条
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第5张]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第5张")
锅烧热倒入少许油，加蒜末爆香
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第6张]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第6张")
放入丝瓜翻炒，加入少许水中火将丝瓜烧至9成熟
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第7张]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第7张")
如图状态，水变粘稠几乎收干的状态
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第8张]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第8张")
倒入茄子，加一小勺盐和少许生抽调味翻炒均匀，略收干汤汁即可
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第9张]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第9张")
出锅享用吧
![丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第10张]( "丝瓜烧茄子的做法步骤图，丝瓜烧茄子怎么做好吃 第10张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/vm8z5q.html
