丝瓜烧鸡
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陈先生今年种的丝瓜丰收了，第一次用来烧鸡，没想到味道还不错哦！
用料
| 鸡 | 半只 |
| 丝瓜 | 两根 |
| 色拉油 | 适量 |
| 豆瓣 | 适量 |
| 干花椒 | 适量 |
| 三奈 | 两三个 |
| 八角 | 两三个 |
| 大蒜 | 随意 |
| 泡椒 | 几个 |
| 泡姜 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
| 香葱 | 随意 |
| 白糖 | 适量 |
丝瓜烧鸡的做法
鸡半只洗净切块
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泡椒泡姜
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泡姜切片，泡椒切段
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锅内放油适量，五成热时加入干花椒爆香
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倒入鸡块煸炒
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把鸡块的水煸干，油从混浊变清亮就可以了，把鸡块推到锅的一边
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加入豆瓣
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加入泡椒泡姜
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加入料酒，混合均匀爆香
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加入开水，加入三奈，八角，盐，白糖，烧开后转中小火
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丝瓜两根
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刮皮后洗净切条
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鸡熟时加入丝瓜
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搅拌均匀后中小火烧
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加入大蒜，丝瓜烧熟了，关火，加味精，搅拌均匀
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起锅装盘
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洒香葱，很好吃哦
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