鲷鱼烧丝瓜

昨晚给娃炒了一根丝瓜，她自己吃完了，丝瓜和虾皮简直是绝配，突发奇想丝瓜配鱼是不是也会很好吃，于是下厨房一搜还真有，家里只有一片鲷鱼了，嗯，就是他了！

用料  

鲷鱼烧丝瓜的做法  

1. 鲷鱼切小块，用适量生抽腌入味，姜蒜剁碎，丝瓜去瓤切厚片。

2. 热锅凉油放入虾皮煸炒片刻，放姜蒜末炒出香味，放丝瓜翻炒，放蚝油、鱼块炒匀，加一点水盖锅盖焖30秒，揭开锅盖继续翻炒片刻，根据自己口味放盐。