紫薯鲷鱼烧
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纯粹被她的外形所迷惑口感。。。稍差了点不像戚风的轻盈不如麦芬的厚实更重要的是要趁热吃。。。我只想说——紫薯馅是亮点
用料
| 紫薯 | |
| 牛奶 | |
| 低粉 | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 40g |
| 泡打粉 | 2tips |
| 炼乳 |
紫薯鲷鱼烧的做法
紫薯馅：紫薯煮熟了以后剥皮捣烂，加入适量的牛奶和炼乳拌匀，备用
鸡蛋打散，分别加入细砂糖和牛奶，拌匀
低粉+泡打粉过筛后加入蛋液中搅匀
烧热鲷鱼烧的模子，并在里面刷少许油
舀入适量面糊，放入紫薯馅，再舀一点面糊盖住馅料
模子合一起，常常翻面，用小火烧至两面金黄色即可
小贴士
同理可以用红豆馅、红薯馅或者卡士达酱
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