丝瓜鸡汤
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用料
| 母鸡 | 一只 |
| 丝瓜 | 四根 |
| 姜 | 三片 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 两根 |
丝瓜鸡汤的做法
将母鸡剁成小块，去掉部分鸡皮，鸡油，姜切丝
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锅加热，直接倒入鸡肉和姜丝翻炒
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翻炒至没有水分，油脂也被翻炒出来，加入水，水要超过鸡肉
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盖上锅盖，大火烧开，小火炖一个小时
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丝瓜切条状
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将丝瓜倒入鸡汤内，大火烧开，再炖十分钟
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加入盐葱花即可
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小贴士
丝瓜根据个人喜好，喜欢吃烂一点的，可炖时间长一点
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