丝瓜咸汤
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用料
丝瓜 | 2-3根 |
肉 | 一小块 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2两 |
虾皮 | 一小把 |
酱油 | 一小勺 |
小葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
丝瓜咸汤的做法
丝瓜洗净切片,肉切片,葱洗净切丁
不喜欢吃肥肉的也可以用1/4盒午餐肉。我用过卤猪头肉也可以。
热锅下肉片,炒白略微出油后下葱花,炒香。加入丝瓜翻炒一会,
加入一小勺生抽,
加入2~3碗开水,放入虾皮。加适量的白胡椒粉。
面粉放碗里后加半碗水,调成稀面糊,倒入汤锅里。
两个鸡蛋加一点点水打成蛋糊,缓慢倒入汤锅。
加盐加鸡精调味盛到碗里后加一点香油,开吃吧。
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