咸蛋香菇丝瓜汤

夏天应季汤水，快手汤，美味又健康@！
丝瓜药用功效很多，不详说了，夏天食用可降火，多多享用吧，可以炒着吃，也可以象我这样做成汤！

用料  

咸蛋香菇丝瓜汤的做法  

1. 瘦肉切成片，用油，盐，姜丝等腌着备用；

2. 香菇洗净，切成厚片；

3. 咸蛋打开，咸蛋黄随喜好切成对半；

4. 丝瓜去老皮，洗净后切成滚刀块；

5. 锅中放适量清水，可冷水可瘦肉片，水开后捞掉血沫；

6. 然后下咸蛋黄一起煮约5分钟出味；

7. 然后加入丝瓜和香菇一起再煮3-5分钟；最后下咸蛋白和少许盐调味，上锅前入葱花即可！

小贴士

丝瓜煮后感觉就是会缩水，所以可以挑大条一点的煮，还可以与香菇一起当菜吃！