鲜菇丝瓜汤

只加一点盐就能做出鲜掉舌头的鲜菇丝瓜汤～
最近爱上喝汤，尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤，营养健康又美味～今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家

用料  

鲜菇丝瓜汤的做法  

1. 准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜

2. 刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。

3. 将丝瓜去皮。

4. 切成滚刀块。

5. 鸡蛋打散备用。

6. 锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。

7. 锅内放油，放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。

8. 鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。

9. 再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。

10. 接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。

11. 再加入小半勺盐。

12. 我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～

13. 成品

14. 成品

15. 成品

小贴士

1.白玉菇记得焯水
2.加水记得加开水，这是汤白的关键
3.白玉菇下锅后煮2分钟左右，这是汤鲜的关键