鲜！虾仁丝瓜香菇汤

味道特别鲜美的一道家常快手汤

用料  

鲜！虾仁丝瓜香菇汤的做法  

1. 虾仁用青岛特有立虾，去虾线用白胡椒稍抓抓。

2. 香菇焯水晾凉切片，丝瓜去皮切片。

3. 热锅热油爆香葱姜，滑入腌好的虾仁，烹入少量料酒，稍变色放入香菇片，丝瓜翻炒至丝瓜稍软，加适量水，加盐，煮至丝瓜熟透。

小贴士

丝瓜很好熟，我这盘就煮了不到5分钟，火侯大了颜色会不好看呦。