香菇虾仁汤

用料  

香菇虾仁汤的做法  

1. 准备食材：鸡蛋、虾、干香菇、胡萝卜、葱、姜

2. 胡萝卜切丝、虾仁切丁、泡好的香菇切丁、葱白切段、葱叶切末、姜切片

3. 鸡蛋打散搅拌均匀   备用

4. 起锅烧油，倒入葱段爆香

5. 葱段爆香，倒入胡萝卜丝、香菇丁炒出香味

6. 加水，转大火烧开

7. 水烧开后放入姜片、倒入虾仁丁、加入少许盐

8. 倒入兑好的水淀粉

9. 加入水淀粉烧开后，倒入鸡蛋、撒上葱花。一碗老少皆宜的汤羹就做好了。

10. 成品