（超简单）丝瓜虾仁汤

特别简单又鲜美的一道汤，丝瓜让汤变得鲜甜

用料  

（超简单）丝瓜虾仁汤的做法  

1. （我这是一人份的量，所以食材少）
   虾仁用盐、少量糖和白胡椒粉腌一下；
   其他食材洗净，开切！

2. 倒油

3. 先加蒜炒香，然后加香菇炒至变色。

4. 加入丝瓜翻炒，加少量盐让其出水。再加入虾仁，翻炒个一两分钟。

5. 加入温开水没过食材，喜欢汤多的可以多加点水，相应地调味料就多放一点。
   
   煮开后加适量生抽和盐，搅匀后盖锅盖煮上5分钟。

6. 揭开锅盖后，加适量雨露和葱花，再煮一两分钟就可以起锅了。
   然后放点熟白芝麻，滴两滴香油，就完事了。

小贴士

这道汤主要吃的是丝瓜本身的鲜甜味，所以调料很少，量也不多。