简单丝瓜汤

从小就爱喝的丝瓜汤，汤汁浓郁，丝瓜清香。北京买的丝瓜，水分少了很多，不过按照老妈的方子做出来味道也还不错。

用料  

简单丝瓜汤的做法  

1. 丝瓜去皮切条

2. 放少许油（油一定不能多），热油后下姜蒜炒香。

3. 放丝瓜，小火翻炒直到丝瓜出汁，多炒一会儿。加点盐。

4. 加矿泉水煮开。尝一尝，太淡的话还可以加点盐。煮开后再煮三分钟出锅。视喜好加一点葱花或者香菜。
   
   这样煮出来的丝瓜汤清鲜甜美，也不油腻。