简简单单丝瓜蛋汤

夏日饭桌上常见的一道汤，想要丝瓜碧绿注意几个关键点就可以了

用料  

简简单单丝瓜蛋汤的做法  

1. 丝瓜去皮切滚刀块。

2. 锅中水烧开，一定要烧开再倒入丝瓜，要不然丝瓜也容易发黑。

3. 将丝瓜煮至半透明，趁这个功夫将蛋打发。

4. 准备一小碗水，放一平勺生粉，搅勻，倒入锅中

5. 打入蛋液，等几秒钟蛋液凝固再搅开，漂亮的蛋花就好了！盐在打入蛋液之前放或之后放都可。

6. 碗内倒点生抽，蚝油(家里用完了)，麻油，葱花。

7. 好了！

小贴士

1.锅要干净，水要烧开再倒入丝瓜
2.盐要最后放，早放也会变黑
3.勾一点薄芡，打出的蛋花漂亮。