超级简单无敌好吃的乳鸽香肠煲仔饭
来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
特殊时期,在家想尽一切办法吃。这个煲仔饭真的是超级简单无敌美味。快速解决全家一顿。大家做起来吧。
用料
乳鸽 | 2只 |
香肠 | 3根 |
葱,姜,料酒,蚝油,豆豉,盐,糖 | 适量 |
大米 | 500克 |
糯米(没有就都用大米) | 250克 |
油和盐放米里的 | 适量 |
超级简单无敌好吃的乳鸽香肠煲仔饭的做法
鸽子洗干净,剁小块。葱姜,料酒,蚝油,豆豉,适量盐和糖腌制一会。可以戴着手套抓一抓,让调料入味。
锅内放一点油,葱姜煸出香味,把腌好的鸽子炒一下,可以适当加些料酒,蚝油,盐糖,尝下味道。加入香肠也炒一下。
我们家用了一斤大米,半斤糯米混合在一起煮增加了软糯的口感。纯大米也可以。比平时煮饭少一点点水,水里加点盐和油。电饭煲正常煮饭模式,等水开了把鸽子香肠连汁一起倒在米饭上,电饭煲换煲仔饭模式,没有就纯煮饭模式也行。
出锅撒上切好的葱碎。完美。
吃的时候拌一下,乳鸽的汁,香肠的油,煲仔饭模式煮的话下面还会有脆脆的锅巴。米饭也是软糯香甜。一口气吃两碗都没问题。
小贴士
没啥特别交代的,口味咸淡炒的时候自己先尝下哈。其他没啥啦。期待作品哦。
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