心机菜~铸铁锅版超级无敌腊味煲仔饭
来源:菜肴屋 阅读:1.47W 次
用料
鸡蛋 | 1只 |
腊鸡腿 | 一只 |
酱肉 | 若干 |
香肠 | 一根 |
青菜 | 少许 |
大米 | 吃的量 |
大米洗净浸泡1小时沥干水分
浸泡好的大米放入铸铁锅中,加开水大火煮开(水量和平时煮饭一样就可以了),待锅内水烧干后转小火。
锅内开水放几滴油,放入青菜焯一下,取出备用。
海鲜酱油、鸡精、香油、糖、清水制成调味酱油。
打开锅盖,铺上腊鸡腿、腊肠和腊肉焖10分钟。
打开锅盖从边缘贴着锅边淋上色拉油,盖上锅盖小火5分钟。这样就可以吃到好吃的锅巴啦~(如果想吃嫩鸡蛋,也可以在这一步再打鸡蛋)
熄火后放入蔬菜,淋上调味酱油拌匀即可。
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