10分钟超简单——丝瓜蛤蜊汤
来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
用料
蛤蜊 | 300克 |
丝瓜 | 1根 |
姜 | 2片 |
盐 | 20克 |
花生油 | 1勺(西餐勺) |
10分钟超简单——丝瓜蛤蜊汤的做法
美团上买的个蛤蜊没什么沙,提前用清水泡了1小时
丝瓜还是切滚刀,一边切一遍滚,不规则状
西餐勺满满一勺油,油稍微热放姜片煎15秒出香味
放入丝瓜炒匀,大概炒1分钟就可以加水了
水开之后煮一分钟加入蛤蜊继续煮大概3-5分钟
捞一下,全部蛤蜊都开口了就可以出锅了,如果个别一直不开口的,就是不新鲜的不能吃哦。出锅前撒一点盐,看自己口味放。
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