丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#秋日暖汤#

我想说：这一碗有蛋，有菜，有海鲜。香滑，清爽，又鲜美。下饭好吃，配面条也完美~

用料  

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#秋日暖汤#的做法  

1. 蛤蜊搓洗干净沥水备用

2. 丝瓜去皮切成滚刀块

3. 鸡蛋打散，葱花切好

4. 起锅热油，加入葱花炒出香味

5. 加入蛋液，炒至将要凝固

6. 加入丝瓜，翻炒至见软出水

7. 倒入适量清水，水开后转小火煮5分钟至于丝瓜软。

8. 加入蛤蜊，将蛤蜊煮开口

9. 最后尝一下咸淡，加少许盐关火即可。

10. 成品

小贴士

加入蛤蜊之后不要煮太久。蛤蜊会老，开口就关火可以了。