香酥鸡肉三明治
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香酥面包+金黄鸡肉+香浓芝士+新鲜生菜=嗒嗒!
用料
面包(全麦最好) | 2片 |
鸡胸肉 | 4-5薄片 |
芝士 | 适量 |
生菜 | 两片 |
盐 | 适量 |
胡椒碎 | 适量 |
橄榄油 | 少许 |
味极鲜酱油 | 少许 |
香酥鸡肉三明治的做法
将买来的大块鸡胸肉切成薄片,厚度约在2-3毫米左右;把切好的肉片用刀的侧面拍一下;放入碗中待用。(为了家人健康,注意生熟分开哟)
在碗中加入适量盐、胡椒、橄榄油、少许味极鲜酱油,充分搅拌后静置10-15分钟入味。
利用腌制鸡肉的时间洗净生菜、将芝士切片。(也可使用各种其他品类的cheese)
锅内放入橄榄油,量可以稍微多些,因为鸡胸肉本身油脂较少;待油烧热后放入腌制好的鸡胸肉;文火煎制,注意别糊锅,鸡肉两面金黄后可以出锅;来个配料全家福
再次点火把刚煎过肉的锅烧热;将鸡胸肉、芝士、面包组装到一起,压紧,放入锅中;小火双面煎制,注意翻身时不要散掉;待到面包金黄,芝士融化之时取出,夹入生菜,嗒嗒~完成。
小贴士
还可根据个人口味加入各类酱汁,如美乃滋、辣椒仔等
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