丝瓜焗蛤蜊

清甜爽口的丝瓜，加上肉质鲜甜的蛤蜊，有润燥利尿的功效。这道菜既可以吃菜又可以喝汤，口感很鲜甜。

用料  

丝瓜焗蛤蜊的做法  

1. 准备好所有材料；

2. 蛤蜊买回来后，稍微洗净后，放入水中静置4小时左右，加入几滴油、盐，让蛤蜊可以顺利吐沙，然后捞出来沥干备用；

3. 丝瓜去皮后，切滚刀块，蒜头、姜分别切末；

4. 准备一个炒锅，热锅后，加入油、姜蒜末，炒成金黄色，盛起来备用；

5. 丝瓜、蛤蜊、盐、姜蒜末油一起拌匀倒入耐高温烤碗，加入水，用锡纸密封好。

6. 烧烤模式提前预热至200℃后，把烤碗放在烤架上，放入下层，200℃烤20分钟，取出后搅拌均匀即可食用。

小贴士

该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
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