蛤蜊土豆丝
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用料
| 土豆 | 2小个 |
| 蛤蜊 | 250克 |
| 盐 | 丢丢 |
| 油 | 炒菜量 |
| 葱 | 炒菜量 |
蛤蜊土豆丝的做法
土豆🥔切丝泡凉水里除淀粉
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蛤蜊放水（过蛤蜊一半即可，它本身出水），大火煮熟
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蛤蜊扒肉，汤倒出一部分，小心底下有沙子
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锅入油，爆香葱姜蒜三种
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下土豆丝翻炒
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下蛤蜊肉翻炒
加盐🧂
生抽顺锅边倒
翻炒
如果锅有点干，蛤蜊汤顺锅边稍淋入一点防止干锅
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装盘开吃～有别于醋溜的口味～
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