蛤蜊芸豆面
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早上吃一碗鲜鲜热热的蛤蜊芸豆面,开启新的一天!
做法简单却不失风味,蛤蜊本身的鲜味给这碗面增色不少。
用料
蛤蜊 | 100克 |
芸豆 | 一把 |
葱姜蒜 | 少许 |
料酒 | |
白胡椒粉 | |
面条 | |
蛤蜊芸豆面的做法
先把芸豆切小丁
我买的蛤蜊肉,直接用就可以
湿面条煮一下,洗掉上面的粉
爆香姜蒜
放入芸豆翻炒
放入蛤蜊肉,放入料酒,加水煮一会,
芸豆一定要煮透,不然有毒
加盐调味
放入面条再一起煮,让汤的鲜味煮进面条
吃前可以撒一点白胡椒粉
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