青岛特色芸豆蛤蜊打卤面

最鲜美的打卤面，适合所有人的口味。

用料  

青岛特色芸豆蛤蜊打卤面的做法  

1. 五花肉切丁，蛤蜊煮熟，芸豆小块，葱姜蒜准备

2. 倒入少许油，翻炒五花肉。
   大炒一下，把五花肉的肥肉炒出油。

3. 倒入葱姜蒜，蛤蜊肉继续煸炒。

4. 炒到出香味，倒入切好的芸豆翻炒。
   翻炒的过程中加入盐，蚝油，生抽。

5. 加水没过食材，开锅后炖五分钟，加入鸡精。

6. 鸡蛋打散倒入，煮出蛋花。

7. 卤子准备完毕。

8. 面条煮完过水。

9. 卤子浇在面上即可。

小贴士

芸豆必须要煮熟才能吃，否则的话有毒。蛤蜊肉，最好用新鲜的防止拉肚子。