蒜蓉粉丝蛤蜊炒丝瓜

改良自蒜蓉粉丝蒸丝瓜，味道也不错哦~

用料  

蒜蓉粉丝蛤蜊炒丝瓜的做法  

1. 丝瓜切条，粉丝先用温水泡软待用；

2. 锅热放入少许橄榄油，先入姜片和蒜末炒香；

3. 放入丝瓜和蛤蜊肉翻炒，至丝瓜出水；

4. 放入粉丝，加少许李锦记蒸鱼豉油，再放入食量纯净水，加锅盖煲熟即可。

小贴士

一定要锅热后才倒橄榄油，这样就可以不用等油热再放菜了，因为太热的油含致癌物，不利健康。口味较重的话可以加少许盐。