蒜蓉蛤蜊

用料  

蒜蓉蛤蜊的做法  

1. 蛤蜊洗净，泡水，吐沙。
   蒜切蒜蓉，葱切段，辣椒切辣椒圈

2. 油锅放姜葱辣椒1/3蒜，炒香，放蛤蜊，放酱油，耗油，一点点啤酒。翻炒均匀盖盖。闷三分钟。

3. 看到基本都开口了，掀盖，到剩下的蒜蓉，翻炒，大火收汁，出锅前放葱花