煎晾鸡排
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用料
| 花菜，西兰花 | 各3朵 |
| 口蘑，香菇，洋葱 | |
| 大鸡脯 | 2个 |
| 牛奶，淡奶油，芝士，奶酪 | |
| 面粉 | |
| 百里香，盐，黄油 | |
| 白胡椒粉，黑胡椒碎 |
煎晾鸡排的做法
花菜各备几朵装饰用。馅料★洋葱碎芝土碎拌均，口磨香菇切碎炒微干加百里香炒干拌入洋葱芝士碎。鸡胸肉斜厚片锤扁
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黄油焗蔬菜★开水加盐，白胡椒粉，西兰花，花菜，口磨均匀焗熟
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酱汁★洋葱切碎，炒热加黄芥未酱炒香，加牛奶淡奶油拌均，关火加入剩余馅料，加牛奶调浓度加少许盐
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鸡排★面粉加少许百里香，盐，黑胡椒碎拌匀。两片鸡排锤扁粘面粉夹入馅料， 热扒炉小火扒鸡排至浅黄加黄油煎至金黄，摆盘上酱撒红甜椒粉
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