韩式煎鸡排
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用料
| 洋葱 | ½个 |
| 清水 | 1小碗 |
| 🔸腌制鸡琵琶腿 | |
| 鸡琵琶腿 | 2只 |
| 韩式辣酱 | 2茶匙 |
| 厨邦料酒 | 2茶匙 |
| 李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 冠生园蜂蜜 | 1茶匙 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 🔸装饰 | |
| 赶海娃海苔碎 | 适量 |
韩式煎鸡排的做法
鸡琵琶腿去骨 表皮划几刀 放入碗里
加入蒜➕韩式辣酱➕料酒➕生抽➕蚝油➕蜂蜜➕黑胡椒碎抓匀 腌制20分钟起锅烧油放入鸡排煎5分钟至金黄 出现脆壳
翻面 继续煎3分钟
盛出
锅里留底油加入洋葱炒香
加入煎好的鸡琵琶腿
清水加入腌制鸡琵琶腿的盘子里 混合搅匀
混合酱汁的清水倒入锅里
盖上锅盖 煮10分钟
收汁
出锅 撒上海苔碎
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