韩式烤鸡排
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用料
| 🔸腌制鸡胸肉 | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 韩式辣酱 | 1汤匙 |
| 李锦记锦珍生抽 | 2茶匙 |
| 料酒 | 2茶匙 |
| 白芝麻 | 1茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
| 海天草菇老抽 | 1/2茶匙 |
| 惠宜黑胡椒粉 | ¼茶匙 |
| 🔸三件套 | |
| 太港玉米淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 百利面包糠 | 适量 |
| 🔸表面 | |
| 丘比特香甜沙拉酱 | 适量 |
韩式烤鸡排的做法
鸡胸肉从中间横向切开 切分成两片
用刀背拍松鸡胸肉
放入盘子里
加入韩式辣酱➕生抽➕料酒➕白芝麻➕蚝油➕蜂蜜➕老抽➕黑胡椒粉
带上一次性手套 下手揉匀
盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏2小时或以上
取三个盘子 分别加入玉米淀粉➕鸡蛋➕面包糠
鸡蛋打散取出腌制好的鸡排
依次裹上玉米淀粉→蛋液→面包糠烤盘铺油纸 放上鸡排
烤箱190°预热5分钟 放入烤箱190°15分钟
翻面 放入烤箱190°15分钟
出炉
切块装盘
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挤上沙拉酱
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小贴士
个人建议提前一晚腌制，
这样子的话第二天就无须等待腌制时间，而且烤出来的鸡排会很入味
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