香菇丝瓜盏

多点方法吃丝瓜。其实这个方法很好用，因为丝瓜本身没有味道，只要是有比较独特味道的食材放在丝瓜盏上一蒸，就是很好的一道菜了。再也不要重复无数次丝瓜炒蛋。

用料  

香菇丝瓜盏的做法  

1. 香菇切钉，加油煸炒，用老抽、盐调味。

2. 丝瓜去皮切成短的圆柱形的丝瓜盏，摆盘。将炒好的香菇均匀放在上面，用勺子比较好操作，一个丝瓜盏一勺，有多的话均匀撒在盘子里面即可。

3. 摆盘好的香菇丝瓜盏隔水蒸10分钟左右，看到丝瓜软熟，香菇酱也渗透到盘中成为汤汁即可

小贴士

1.香菇酱炒的时候可以油盐多一点，因为后续丝瓜都靠这个的味道
2.丝瓜在香菇酱弄好后再处理，弄好马上蒸，这样不会氧化变黑
3.丝瓜上的酱料大家可以随便换，什么蒜蓉粉丝蛤蜊肉啦，虾米啦，只要有自己独特口味的食材都可以放，其实光蒜蓉煸炒一下就很好吃