香~菇肉盏
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用料
鲜香菇 | 5朵 |
瘦肉 | |
葱姜蒜 | |
生粉 | |
盐、生抽、香油、蚝油(自便)鸡精 | |
香~菇肉盏的做法
1⃣️把香菇洗净,切除根蒂,根蒂切碎备用,在香菇背后划出十字。2⃣️把瘦肉剁成馅,把葱姜蒜切末,还可根据喜好加入芹菜末、胡萝卜末、藕丁等,放在一起搅拌,并加入适当的盐、鸡精、酱油、蚝油、几滴香油等。3⃣️在香菇内部抹上薄薄一层生粉,把肉馅酿入香菇中,微高于香菇。
4⃣️蒸锅蒸,水烧开后,放入蒸锅中,大火15分钟左右。关火,撒上葱花。烧热油淋在香菇上,成了。第一次尝试,特别好吃。
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