超鲜美的鲜虾香菇酿肉盏

用料  

超鲜美的鲜虾香菇酿肉盏的做法  

1. 香菇洗净，去掉香菇蒂
   虾仁去肠线，留几个完整的，其余剁成虾泥

2. 虾泥肉糜，加料酒，玉米油，麻油，生抽，蚝油，盐，葱姜粉，白胡椒粉，玉米淀粉搅拌，一个方向搅拌，搅拌到上劲
   同时完整的几个虾仁用料酒，生抽，盐，白胡椒腌制

3. 把搅拌好的肉糜塞入香菇盏，随意放虾仁点缀

4. 表面放几根葱，用保鲜膜包起来

5. 上蒸锅，大火蒸20分钟

6. 汤汁倒出来放入炒锅，加生抽，一点点淀粉，搅拌至浓稠，淋在香菇盏上，撒葱花枸杞点缀，开吃
   这步也可以省略，直接喝汤汁也是超鲜美的

7. 这个把虾仁包进肉糜里，留尾巴在外面，也是超美