丝瓜杂汤
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营养汤
用料
丝瓜 | 一个 |
鸡蛋 | 一个 |
瘦猪肉 | 适量香菇 |
香菇 | 三个食用油 |
食用油或猪油盐、 | 适量 |
盐、味精 | 适量 |
姜、蒜 | 少量 |
清水 | 一碗 |
丝瓜杂汤的做法
先将肉切小片放碗里,加入一点蛋清和盐腌一下,剩下的蛋打入另外一个碗里,香菇切片、丝瓜切斜刀、姜蒜切好备用。。。
油加热放入姜蒜翻炒,再放丝瓜、香菇翻炒,放一碗水,等煮开 。。。
水开后把腌好的肉一片片夹入锅里,煮一会儿把蛋液均匀的倒入锅里,加入盐、味精起锅。。。
小贴士
我这是上班烧得,条件不是很好。
肉最好还是放淀粉
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