儿时的味道-籼米粉
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小时候奶奶的搪瓷罐里总有吃不完的籼米粉,用白糖拌上直接吃干粉,或者用温水调成糊糊都很美味。如今自己磨一罐重拾儿时味道。
用料
儿时的味道-籼米粉的做法
大米加水浸泡3小时左右,沥干入锅小火翻炒
炒至米色金黄,约半小时
用石磨或料理机磨成粉状(也可加入适量熟芝麻一起磨),入密封罐保存。加糖拌拌直接吃,或者加糖加开水和成糊状吃都很美味
小贴士
加糖直接吃时不要笑,小心呛着
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