儿时的味道-生炒糯米饭

小时候最喜欢吃洋芋饭和糯米饭，今天把这两种做法综合了一下～

用料  

儿时的味道-生炒糯米饭的做法  

1. 糯米泡水2-3小时，热水过一下煮到夹生，不要熟透。然后捞起，用筷子搅拌尽量把水分沥干！

2. 土豆切块，肥瘦相间的腊肉切块。没有腊肉可以用五花肉代替，腊肉更香～ 也可以用香肠。

3. 腊肉炒出油，肥肉的油全炸出来为止。香气扑鼻呀

4. 火调小，加入土豆炒。加一点点盐和酱油。

5. 炒到土豆焦黄，略有锅巴。

6. 将冷却的糯米倒入锅里，盖在土豆和肉肉上面。

7. 加上锅盖，焖5分钟左右，开锅翻炒。再盖上锅盖，多看多翻，以免糊锅～

8. 翻炒结束🔚

9. 盛一碗热气腾腾香气喷喷的糯米饭吧～